林文辉又发声：合理使用非药物投入品，努力实现中国水产养殖的碳平衡，是水产行业应尽责任！
近日，水产专家林文辉再次发声，呼吁保护、发展碳汇渔业——
肉食性鱼类养殖，用高级蛋白源（如鱼粉、肉粉）换取水产动物蛋白，是高碳排放渔业（如鲈鱼、鳗鱼，例如用三、四斤饵料鱼养一斤鳜，排放了两、三斤鱼的碳）。
杂食性鱼类养殖，用植物蛋白源（如豆粕、棉菜粕）换取水产动物蛋白，是低碳排放或碳平衡渔业（如罗非鱼、草鱼）。
滤食性鱼类养殖，用无效氮（如氮肥）通过光合作用固定二氧化碳转化为水产动物蛋白，是碳回收渔业，即碳汇渔业（如花白鲢、贝类，特别是大水面养殖业）。
在碳排放的问题上，中国是一个负责任大国，也是人类命运共同体的一个重要组成部分。
占据我国水产养殖业半壁江山的滤食性水产动物养殖，不消耗饲料蛋白，不与人类争粮，是中国水产养殖业对提供人类优质蛋白做出的最大贡献，曾得到联合国粮农组织的高度赞赏和极力推介。
引导、规范、鼓励、发展碳汇渔业，合理使用非药物投入品，科学调节水质，努力实现中国水产养殖的碳平衡，是我们水产行业（包括行业管理者、科技工作者和养殖业者）应尽的责任。
1. 养鱼是为了赚钱。
2. 赚钱的本质是蛋白转化（将低值的饲料蛋白转化为高值的水产动物蛋白，每一条鱼虾就是一个“生物化学加工厂”，将低值饲料蛋白加工成高值水产动物蛋白，但蛋白的转化效率不是100%）。
3. 水质管理的本质是将投入到池塘的饲料中，没有转变为水产品的残余物处理干净（水质管理的核心内容是鱼虾生活污水处理）。
4. 池塘中处理鱼虾生活污水的生物是藻类和细菌。
5. 鱼虾生活污水的主要处理内容是碳和氮。
6. 碳采用氧处理，养殖系统所需的增氧量取决于所投入的饲料中的无效碳的数量（小部分鱼虾呼吸，大部分水呼吸，将无效碳转化为二氧化碳）。
7. 氮由养殖系统中的藻和菌处理。
8. 如果将氮转化为蛋白，需要输入有机碳。池塘中有机碳输入有两种方式：由藻类固定二氧化碳（光合作用）输入，或由养殖管理者直接输入有机碳（由细菌将氮转化为蛋白，俗称生物絮团技术）。
9. 氮也可由硝化细菌转化为硝酸，或再由反硝化细菌转化为氮气（俗称脱氮）。
10. 在氧气保证供应的前提下，养殖系统的承载量（养殖容量）取决于氮处理能力。
11. 要让藻类和细菌发挥最大的净化效率，取决于养殖水体的营养组成对藻或菌的适应性（可以把池塘水体的营养组成当做藻和菌的“培养基”）。
12. 投入池塘的饲料营养成分是根据养殖动物营养需求而设计的，饲料残余物（粪便、残饵）不一定是藻类或细菌的最佳“培养基”（营养不平衡）。
13. 水质调节的任务或目的是将饲料残余物（即污染物）调整为细菌或藻类的最佳“培养基”。
14. 池塘中细菌和藻类的污染物处理效率和稳定性取决于管理者对“培养基”的纠偏能力（水质调节能力）。
15. 当这个“培养基”不能满足藻类和细菌的健康生长的需要时，藻类和细菌就会怠工、罢工，甚至造反。
16. 当藻类和细菌怠工、罢工时，鱼虾代谢废物积累，水质恶化。
17. 当藻类或细菌造反时，鱼虾就发病死亡（任何生物在营养缺乏或失衡时都不会坐以待毙，它们会揭竿而起，打土豪分田地，杀死鱼虾，分而食之。因为对于藻类和细菌来说，鱼虾肌体本身就是一个最佳的“营养库”。所谓“条件致病菌”的致病条件是营养素失衡）。
18. 这些造反分子的处理方法一般是差异化镇压（精准用药，杀死病原菌），或无差别消灭（消毒处理，系统归零）。
19. 正确选择调节水质的投入品及决定其用量的能力取决于管理者对水质失衡的“诊断”水平（即生态调控能力。一流的，防微杜渐；二流的，治未病，三流的，治已病）。
20. 养殖水体中藻和菌“培养基”的“营养素”的来源：①水源自带（水）；②底泥释放或泥水交换（土）；③大气沉降（风）；④人为输入（饲料、肥料）。
21. 想调节好一塘“培养基”，以满足藻类和细菌的最佳营养需求必须具备几个方面的基本知识：①懂得藻类、细菌的营养需求；②懂水、懂土、懂风（风不调雨不顺对农业，包括养殖业的影响是巨大的），即了解您的池塘的天时地利；③了解投入品（包括饲料、肥料以及水质调节剂、土壤改良剂、生态制剂等）的成份和作用。
22. 健康的本质是平衡，科学的平衡需要化学计量。
23. 如果您了解您的池塘的水土资源的属性以及懂得各种季节和气候对池塘营养素输入的影响，并懂得用“环境修复剂”、“水质改良剂”以及“生态制剂”去“照顾”好藻和菌，鱼虾和藻菌就会和平共处，各行其是，相安无事，甚至合作共赢。
24. 如果您不了解自己池塘的水土资源条件以及季节和气候对池塘的影响，您就很难“照顾”好藻和菌，它们随时可能找您麻烦，三天两头怠工、游行罢工，甚至造反，剩下的手段就是规范地使用“水产药物”去“镇压”了。
25. 替抗、减抗，最终实现无抗，是大势所趋，明白其中道理，才能生态养殖，生产出“安全”水产品。
读得懂的人叫“明白纸”，读不懂的人叫“糊涂纸”。懂藻、懂菌、懂水、懂土、懂风的人可以明明白白去“生态养殖”，读不懂的人只能糊里糊涂去养殖。
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来源：林文辉QQ空间
本期编辑：曾思铭（微信号Ivyzeng116，新闻爆料、转载授权请加微信）
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